Brenes · Sevilla
La taberna más antigua de Brenes
Costillas fritas, adobo, pimientos y los caracoles de siempre. Lo mismo que se servía en 1940, en la misma esquina de la calle Blas Infante.
86 años dando de comer al pueblo
Foto: la fachada
Vertical · 1200 × 1500 px
Lo que sale de la cocina
Aquí no hay carta de temporada ni platos de firma. Hay lo que lleva haciéndose toda la vida, y que la gente viene a buscar precisamente porque sabe igual que hace cuarenta años.
-
Las costillas fritas
Crujientes por fuera y jugosas por dentro. Es el plato por el que más gente cruza el pueblo, y el que nunca se ha quitado de la carta.
-
El adobo y la carrillada
El adobo con su punto de comino y orégano, y la carrillada hecha despacio hasta que se deshace sola. De las cosas que no se pueden tener prisa en hacer.
-
Los caracoles
En temporada, y con la misma receta de siempre. Junto a los altramuces, son la seña de identidad de la casa desde el primer día.
Desde mayo de 1940
Cuatro generaciones detrás de la misma barra
La abrió Manuel Navarro Canelo, hijo de Felipe, en mayo de 1940, heredando una taberna anterior que se llamaba La Prontitud. Después vinieron Carmen en la cocina y Rafael en la barra, siempre con su puro. Y después sus hijos.
En el pueblo, a los de la casa se les ha llamado siempre los Carpanteros.
Foto de archivo
Horizontal · 1600 × 1067 px
Dónde estamos y cuándo abrimos
| Día | Horario |
|---|---|
| Lunes | 11:30 – 00:00 |
| Martes | 07:30 – 00:00 |
| Miércoles | 07:30 – 00:00 |
| Jueves | 07:30 – 00:00 |
| Viernes | 07:30 – 00:00 |
| Sábado | 07:30 – 00:00 |
| Domingo | 11:30 – 00:00 |
Horario pendiente de confirmar con el local
Dirección
Calle Blas Infante
41310 Brenes, Sevilla
Teléfono
600 00 00 00 número de ejemplo